Omega-3 是維持健康的必需營養
Omega-3 是人體無法自行合成的必需脂肪酸，需從飲食中攝取。家醫科醫師 Kenny表示，Omega-3 能幫助調節血脂、保護心血管、穩定情緒與維持腦部功能。其中以魚油最為人熟知，但近年素食者也能從藻油獲得 Omega-3。無論選擇魚油或藻油，關鍵在於是否能提供足夠的 DHA 與 EPA，這兩種脂肪酸是維持細胞膜與抗發炎功能的重要成分。
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魚油的營養優勢與選擇重點
醫師 Kenny指出，魚油來源廣泛，如鮭魚、鯖魚、沙丁魚等深海魚，是最常見的 Omega-3補充來源。高品質魚油能有效提升血中 EPA 與 DHA 濃度，進而幫助降低三酸甘油酯、保護血管彈性。不過，購買時應注意重金屬汙染與氧化問題，選擇通過純化檢測的品牌較安全。此外，飯後搭配含油餐食服用，能提升魚油吸收率，減少腸胃不適。
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藻油是素食者的理想替代來源
對於不吃魚或海鮮的素食者而言，藻油是最天然的素食 Omega-3 來源。醫師 Kenny進一步解析，藻油直接萃取自微藻，能提供與魚油相同的 DHA，甚至部分產品也含有 EPA。由於藻油不涉及魚類捕撈，環保且無腥味，對孕婦與腸胃敏感者也更溫和。若希望透過植物性保健品補充 Omega-3，藻油是兼顧健康與永續的好選擇。
植物性保健品中的 Omega-3 含量差異
醫師 Kenny指出，市售植物性保健品除了藻油外，還包括亞麻籽油、奇亞籽油、紫蘇油等。這些油品主要含 ALA（α-次亞麻油酸），需在體內轉換成 DHA 與 EPA，但轉換率僅約 5% 以下。因此， 如以植物性來源為主，仍建議搭配藻油補充，以確保身體獲得足夠的 Omega-3效益。平時也可在飲食中多攝取堅果與深綠色蔬菜，增加整體脂肪酸平衡。
日常 Omega-3補充建議與實用技巧
醫師 Kenny特別強調，想讓 Omega-3 發揮最大效益，建議每日持續補充並維持均衡飲食。成人每日建議攝取約 500–1000 毫克 DHA+EPA，如有三高或慢性發炎問題，可依醫師建議調整劑量。素食者則可選擇含 DHA+EPA 的藻油產品，每天固定時間服用，避免遺漏。搭配富含抗氧化營養素的蔬果，能進一步保護脂肪酸不被氧化，使 Omega-3 的保健效果更穩定。
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