孫安迪醫師的學經歷
l2020-2021年全球最頂尖前2%科學家之終身科學影響力
l 2020-2022年國際口腔顎部疾病，最頂尖前1%專家
l 2023年國際口腔顎部疾病，前0.35%最頂尖專家
l 台大醫學院微生物免疫學博士
l 在台大醫院成立口腔黏膜免疫特別門診30年
l 孫安迪醫師從事免疫研究和臨床診治已42年
l 孫安迪醫師投入中草藥的免疫及抗癌研究已近25年
l 孫安迪醫師發表英文論文168篇，其中國際重要知名醫學期刊（SCI）共有153篇
l孫安迪醫師在台灣推動「中西醫結合」政策，並修改憲法成就入憲。
l孫安迪醫師入選82項以英美為主重要世界名人錄，亞太、亞美等亞洲名人錄，以及中華民國名人錄 2023年國際口腔顎部疾病，前0.35%最頂尖專家
安迪湯（孫安迪養生湯）配方
安迪湯（孫安迪養生湯）配方是由中草藥：黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢 所組成
安迪湯怎麼煮
早期的安迪湯（或稱安迪養生湯）配方，是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種漢方食材，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，二碗水(約1000c.c)煮成一碗水(約500c.c)，是孫安迪醫師過去在台大看診時，為了幫助民眾在家調理養生的公開配方。
安迪湯功效
安迪湯（孫安迪養生湯）是一款孫安迪醫師研發的溫補湯，安迪湯配方包含：黃耆、枸杞、紅棗，而安迪湯功效為：黃耆可補中益氣，枸杞可補陽滋腎，紅棗可健脾安神，三款中草藥按照孫安迪醫師比例進行熬煮，讓安迪湯功效發揮最佳，能補氣補虛、補陽滋腎、健脾活血、延緩衰老，調節平衡免疫力，平時多喝還能預防感冒，養生調理，增補元氣。
科技版安迪湯，除了原本的黃耆12克、枸杞9克、紅棗9克，再加入2g的「當歸」，由於當歸具有活血、補血的功效，讓科技版安迪湯功效上更加完善，除了原本的補氣補虛、補陽滋腎、健脾活血、延緩衰老，調節平衡免疫力外，日常飲用，可達到調整體質、元氣補給、養顏美容的功效。
安迪湯何時喝
由於安迪湯屬溫補方，可全年不分年齡飲用，放涼或溫飲皆宜，建議可以早上空腹喝，可讓安迪湯的吸收效果更好，其他何時喝安迪湯呢？中午或下午也能喝安迪湯，可是有些人睡前喝安迪湯是否會睡不著？有部分的民眾會在睡覺前喝安迪湯，因身體免疫提升了，有可能讓精神變好，因此，部分睡前喝安迪湯，會使精神好的人，就不要晚上喝安迪湯，若沒有這個問題的民眾則任何時間都可以喝安迪湯。
科技版安迪湯配方
科技版安迪湯由四大經典補氣食材：去籽紅棗、寧夏枸杞、環狀北耆、深色當歸，透過科學化製程，精準控制配方比例、熬煮時間，讓營養精華與活性更加完整。
科技版安迪湯的誕生
隨著安迪湯配方廣傳，孫安迪醫師收到的詢問也越來越多，有人反應擔心買到品質不佳，甚至含重金屬、農藥等問題的，也有人反應不知道該如何熬煮，因為中草藥不是熬煮越久越好，因此，孫醫師考量到中草食材活性萃取的完整性、安全性與便利性，將安迪湯基本方（黃耆、紅棗、枸杞），再加入「當歸」食材，並改以科學化的方式製作，親自全程把關，透過GMP製造品管及二次萃取技術，嚴選檢驗合格無汙染、與品質優良的中草漢方食材，來熬煮出2.0升級版的「科技版安迪湯」，方便民眾不須費時自行熬煮、隨時飲用。
安迪湯的由來
我四十歲，開始認真保養十年前，我邁入四十歲關卡，當時仗著自己體質好，根本沒什麼養生保健觀念，每天為了國事、家事、門診、教學和醫學研究忙得焦頭爛額，往往深夜兩點回家，清晨六點又趕著出門，長期睡眠不足，我還是硬撐過來，從不覺得有需要特別保養。
我從小就是體育健將，樓梯一口氣爬上六、七層很稀鬆平常；有一次竟然爬個兩、三層樓梯就覺得喘，那一天趕著去錄廣播節目三個小時，話說到一半，就上氣不接下氣，出現這些警訊之後，我才開始警覺──身體「不對勁」了！
從生理的角度看，人類有兩個關鍵的年齡，第一大關卡是40歲，因為40歲以後體內的SOD（超氧化物歧化酉每，可排除體內自由基）活性降低一半，褪黑激素分泌量也下降一半，整個人的抵抗力明顯變差，到了65歲則進入第二大關卡，這些數值又再下降一半，身體日益衰老。所以，40歲前後是一個人開始保養的關鍵。
尤其身為醫生，每天看一大堆病人、聽病人主訴，甚至吐苦水，還要教學、研究、演講……壓力實在很大，我的一些同班同學有不少是未老先衰，不是頭髮白了、禿了，就是一身病，還有人已經「去」了，老師輩的，得到糖尿病、心臟病、癌症……的人比比皆是，醫生是高壓的職業，如何養生尤其重要。
接觸中草藥，強化免疫力
身為口腔內科醫師，我經常接觸到以口腔黏膜疾病為主的免疫病患，醫生當得越久，就越發現，西醫對於免疫疾病的治療方法有其瓶頸，不是類固醇，就是免疫抑制劑，治療當然有急效，但長久使用副作用則太大。透過與大陸學術交流的機會，我開始接觸中醫與中草藥，原本的想法只是要找一帖經濟實用的中藥方，幫助病人改善身體機能，後來發現中草藥中的黃耆、紅棗可提升免疫力，自己先身體力行喝了半年多，覺得效用不錯，所以也建議病人回家試試看。
我把黃耆、紅棗的份量、做法印成小傳單，凡是來看門診的人，就給他一張，建議他們去中藥房抓個七天份的黃耆、紅棗回家熬來喝，可以促進人體活性，增強抵抗力。後來，我又加上枸杞，把黃耆、枸杞、紅棗三味中草藥組合起來，大力推廣。不少民眾陸續反應，喝了幾個月之後，體質真的有改善，小孩喝了比較少感冒，一些婦女還發現皮膚越來越細緻有光澤，連以前的黑斑也變淡了呢！
我自己也天天把黃耆枸杞紅棗湯當茶喝。
但是，我們夫妻兩人都是上班族，每天下班已累得筋疲力竭，誰還有力氣慢慢熬中草藥，所以老婆一開始根本懶得做，還說：「要喝就自己煮！」我只好ＤＩＹ自己動手做囉！
由於不斷有病患反應這帖中草藥，喝了效果真的很不錯，我便把黃耆枸紀紅棗湯的「美容妙用」告訴老婆，誰不愛美？老婆這下子心動了，天天主動熬來喝，現在，老婆對如何養生，比誰都更積極，如果我是理論家，老婆稱得上是標準的實踐家。
我在每個演講場合都會介紹黃耆、枸杞、紅棗組合起來的這一帖中草藥，以前在門診散發小傳單給病人帶回家參考，算一算，我親手發出去的傳單至少有二十萬張，長年累月的推廣，據說賣這些中草藥的人因此賺了不少銀子，但我把它當作是積德，所以有些朋友把這帖補身藥膳，用我的名字簡稱為「安迪湯」。
安迪湯的做法其實不難，二碗水加生黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，以小火熬煮，濃淡不拘。如果嫌麻煩，也可以一次熬7天份，放冰箱冷藏，要喝時再加熱飲用，夏天涼涼的喝也不錯。
安迪湯是溫補湯，黃耆可補氣補虛，枸杞可補陽滋腎，紅棗可補氣健脾，經常服用，可增強免疫、延緩衰老，平時多喝還能有效預防感冒。
如果想使頭髮茂密烏黑，可另外加3錢何首烏；口乾舌燥者，可以另加3錢麥門冬、3錢熟地；如果是呼吸系統氣管不好，就加3錢西洋參；如果貧血，可加入一、兩片當歸；另外加入4錢黨參和4錢刺五加，就有輔助抗壓、抗癌的效果。但是，有糖尿病的人，必須減少紅棗的使用量，以免血糖升高。
安迪湯在醫學上的應用
我也把安迪湯運用在臨床治療上，讓有口腔癌惡性轉化可能的糜爛型口腔扁平苔癬病患，或復發性口腔潰瘍、貝歇氏病患者，服用黃耆枸杞紅棗湯合併西藥免疫調節劑（levamisole）來治療，結果發現，不但疾病治療時間縮短，也大大降低復發率。
安迪湯禁忌
安迪湯有何禁忌？什麼人不能喝安迪湯呢？基本上只要身體沒有發炎狀況就可以喝安迪湯，所謂發炎症狀就是：感冒、發燒、喉嚨痛的時候，就不能喝，這是安迪湯的禁忌。此外，還有些族群也不建議喝安迪湯，如：女性生理期間，不只不能喝安迪湯，跟是中藥有關的湯茶水，都應避免，以免補過頭導致經血量大增或異常減少。
安迪湯的禁忌上還有別的嗎？本身體質比較燥熱（如：安迪湯上火者）的人，經常有口乾舌燥、便秘火氣大的症狀，來喝安迪湯會上火的話，建議可將安迪湯加水以1:1或1:2溫水稀釋飲用，此外，部分糖尿病患者（尤其血糖控制不佳的），不建議飲用過原比例的安迪湯，應該加水稀釋喝，而這兩種族群（體質燥熱／糖尿病患者），若能長期稀釋喝安迪湯，可調整體質、調整身體免疫，反而有助於身體健康。
孫安迪醫師的後記
我從小就有嚴重的富貴手，到了冬天，雙手經常乾裂、脫皮，甚至出血，從一九九二年開始喝安迪湯迄今，富貴手已經改善不再發作，連以前當兵臉上曬出來的黑斑，也慢慢變淡了。
由於我經常四處演講，有時還一天連講數場，甚至還得即興來上一段清唱，為了保護嗓子，必要時我會泡些膨大海喝，或是在安迪湯中加一些五味子來護嗓。大陸的朋友知道我對中草藥有興趣，每次赴大陸講學，他們都會送我一些最好的中藥材，所以我家的冰箱裡，隨時都放了黃耆、枸杞、紅棗這幾種藥材，而且都是上選材質，例如產自甘肅岷縣的黃耆王，來自寧夏最上品的枸杞子，另外，黨參、冬蟲夏草……等增強免疫的中草藥，也都是家中必備品。
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