藻油Omega-3是什麼？植物性來源的新世代營養
Omega-3 是維持心血管、大腦與免疫系統健康的關鍵脂肪酸，多數人會聯想到的來源是魚油；但對於素食者或不吃魚的人來說，「藻油Omega-3」則是最理想的替代選擇。家醫科醫師Kenny表示，藻油（ Algal Oil ）是從海洋微藻中萃取的植物性Omega-3，含有豐富的 EPA 與 DHA，與魚油中的營養組成幾乎相同；由於魚體內的Omega-3原本也是來自藻類食物鏈，因此藻油本質上是Omega-3的「原始來源」。藻油無腥味、低重金屬污染風險，且更符合永續環保理念，成為現代人補充Omega-3的新趨勢。
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藻油功效多面向：從心血管到大腦全面保護
醫師Kenny指出，藻油功效不僅與魚油功效相當，甚至對有些特定族群頗有助益；EPA藻油可調節血脂、減少動脈發炎反應，有助於維持血管彈性並降低心血管疾病風險。DHA則是腦部與視網膜的重要結構成分，對記憶力、專注力與視力維持都有關鍵作用。據研究指出，藻油補充還能改善免疫系統平衡、降低慢性發炎風險，對預防代謝症候群與老化相關疾病有潛在幫助。長期攝取植物性Omega-3，更能支持全身細胞健康運作。
素食魚油的優勢：環保、安全又適合敏感族群
醫師Kenny特別強調，藻油（ Algal Oil ）之所以被稱為「素食魚油」，主要就是指藻油Omega-3素食魚油的優勢。藻油特別適合於素食者、孕婦、兒童或對魚類過敏的人使用，而藻油Omega-3相較於傳統魚油，藻油生產不需捕撈魚類，能大幅減少重金屬與海洋污染物殘留風險。此外，藻油的純度高、不易氧化，且無魚腥味，對於胃腸敏感者更友善。對於注重永續發展與環境保護的現代人而言，藻油不僅是健康選擇，也是友善地球的飲食實踐。
EPA藻油與DHA差別：怎麼選才最適合你？
Omega-3主要包含EPA與DHA兩種脂肪酸，各有不同生理功能；醫師Kenny進一步指出，EPA藻油以抗發炎、調節血脂與維持血管健康，特別適合有心血管風險或代謝症候群的族群。DHA則對腦部神經訊號傳導、記憶力與胎兒發育具有關鍵重要性，孕婦與銀髮族應特別注意攝取。市售藻油產品中，EPA與DHA的比例不同，可依個人健康目標選擇適合配方，或諮詢專業醫師、營養師的建議。
植物性Omega-3補充建議：這樣吃最有效
雖然藻油Omega-3是優質補充來源，但正確的攝取方式才能發揮最大功效；醫師Kenny建議，成人每日Omega-3攝取量約為 250～500 毫克，如有心血管疾病或孕期需求可適度提高。建議與含脂肪餐食一起食用，以提升吸收效率。除了藻油Omega-3補充品外，也可搭配亞麻籽、奇亞籽、核桃等植物性Omega-3食物，建立均衡飲食習慣。長期規律攝取，才能為心血管、大腦與免疫健康打下穩固基礎。
醫師Kenny特別提醒，藻油Omega-3讓不吃魚的人也能輕鬆補充關鍵脂肪酸，不僅具備素食魚油的環保與安全優勢，更以強大的藻油功效守護全身健康；無論是追求心血管保護、促進腦部功能，或單純想提升飲食營養完整性，藻油都是值得納入日常的營養選擇。
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