了解貧血的成因和症狀
貧血（Anemia）在台灣算是普遍常見的生理現象，由1~6嬰幼兒至30~45歲的女性都可能缺乏鐵質或維生素引起貧血；尤其許多女性生理期時，經常感到頭暈目眩、臉色蒼白、腦部缺氧、氣喘、心悸；還可能出現嗜睡、食慾不振、心臟擴大的現象，甚至嚴重導致心臟衰竭。人體健康的紅血球細胞能輸送氧氣到身體的所有組織器官，維持正常運作；但紅血球不足時就會造成貧血；貧血主要原因是缺乏足夠的鐵質，一旦患有貧血身體就無法得到足夠的氧氣，導致引起一些常見的貧血症狀，包括：疲倦、頭暈、頭痛、心悸、皮膚蒼白、手腳冰冷等；如果這些貧血症狀一直持續存在，建議盡快就醫抽血檢查，進一步診斷和治療。
貧血可能造成氧氣及血糖無法被身體各器官有效利用，當大腦缺血、缺氧，認知功能也可能大幅衰退，甚至出現失智的症狀；這時如果沒有適當補充鐵質，就可能導致永久性的大腦損傷；此外，貧血也可能造成胃液分泌不足，無法消化高蛋白質食物，長期恐會引發胃部疾病，如：慢性胃炎等；胃酸不足會降低對病原體的消滅作用，增加胃部感染的風險，進一步加重貧血的嚴重程度。貧血並非女性專利，男性也可能因痔瘡、腸胃道出血等因素，導致貧血問題，可能影響運動表現或全身缺氧昏沉無力；因此，無論男女都千萬別輕忽貧血對日常生活的影響。
貧血的診斷
通常貧血是以血紅素含量及平均血球容積做為診斷貧血的依據，以下是貧血的診斷標準：
- 血紅素含量標準
- 男性：紅血球細胞濃度低於410萬個、血紅素低於13.5克。
- 女性：紅血球細胞濃度低於380萬個、血紅素低於12克。
- 平均血球容積標準
- 小球性貧血：平均血球容積小於80fl。
- 正球性貧血：平均血球容積介於80～100fl之間。
- 大球性貧血：平均血球容積大於100fl。
以上皆表示有貧血的問題，應適度進行鐵質的補充，日常飲食多攝取富含鐵質的食物或適量服用鐵劑。
7大貧血類型、貧血原因及症狀
導致貧血的原因有很多，以下是7大貧血類型、貧血原因及症狀：
- 地中海型貧血：地中海型貧血（Thalassemia）又稱海洋性貧血；是一種遺傳性血液疾病，屬於先天性貧血的一種；地中海型貧血是台灣常見的慢性溶血性貧血；全台約有6~8%的人口患有地中海型貧血，每100人就有6人，換言之，台灣大約有 120 萬人是地中海型貧血的帶原者；主要是由於基因突變或缺陷，出現遺傳性染色體變異，導致紅血球破壞加速，壽命較短，進而影響紅血球的生成和功能。
地中海型貧血主要分為甲型（α型）和乙型（β型）兩種；依照不同基因數量的缺陷，會有不同的嚴重程度及症狀；程度較輕者會有輕微的貧血症狀，程度較嚴重者，除有貧血症狀外，可能還會有脾臟腫大等症狀；夫妻如為同型帶原者，胎兒就有可能成為重度地中海型貧血的患者。輕度的地中海型貧血不需治療，重度者有輸血、排鐵劑、骨髓移植等治療；地中海型貧血是遺傳性，目前尚無藥物可以治療，為預防地中海型貧血，最好進行婚前檢查與產前篩檢。 - 溶血性貧血：主要是由於體內紅血球過早被破壞或破壞的速度大於紅血球的製造速度，便會引起溶血性貧血；這種貧血可能是天生的，也可能是後天發展出來的；溶血性貧血可能導致免疫系統問題如：自體免疫性溶血性貧血，或感染風險，如：瘧疾、藥物或毒素感染，或遺傳性疾病，如：鐮狀細胞病、地中海貧血等；溶血性貧血除貧血的症狀外，還可能伴隨黃疸、肝脾腫大等症狀；出現溶血性貧血時，需立即停止可能引發溶血的藥物或食物，及時就醫診斷與治療。
- 再生不良性貧血：主要是骨髓無法生成足量的紅血球，導致骨髓受損，如：化療、放射治療、藥物或毒素，如：苯等，或感染，如：病毒性肝炎等；因此，再生不良性貧血的患者紅血球、白血球及血小板都會出現數量低於正常值的情況。再生不良性貧血有一般貧血症狀，但無心悸或呼吸困難現象，易感冒、皮下或黏膜出血；再生不良性貧血的治療可採取適當輸血、抗生素治療、骨髓移植及免疫抑制藥物治療。
- 缺鐵性貧血：缺鐵性貧血是台灣最常見的貧血類型，主要是飲食中鐵質攝取不足、失血過多，如：月經血量過多、胃部手術者、癌症患者等；或鐵質吸收不良者，如：消化系統疾病所導致的貧血。缺鐵性貧血症狀，如：皮膚蒼白、頭暈目眩、容易疲倦、虛弱、心悸、呼吸困難等；缺鐵性貧血的治療可使用口服鐵劑，或使用靜脈注射的方式進行鐵質補充；日常飲食中多吃富含鐵質的食物。對於嚴重缺鐵性貧血的患者，應由醫師開立鐵劑補充為佳；有些人對鐵劑可能會造成胃腸不適，可先少量試用，再逐漸增加服用約六個月以上。
- 惡性貧血：主要是營養攝取不足，導致維生素缺乏性貧血，在飲食中缺乏維生素B12或葉酸，或吸收不良，如：胃腸手術後或惡性貧血。惡性貧血又稱巨紅血球母細胞貧血，好發於40歲以上中老年人；缺乏維生素B12或葉酸除貧血症狀外，通常伴隨舌頭發紅發亮、灼熱及疼痛感；惡性貧血需在醫師指示下，補充維他命B12及葉酸。
- 失血性貧血：失血性貧血可分為急性和慢性兩種，如：外傷、創傷可能導致的大量的急性失血；潰瘍、結核、寄生蟲感染所引起的胃腸道出血、痔瘡出血或女性經血過多，都可能造成的慢性失血；失血性貧血主要是由於外傷、創傷、意外或疾病等原因，導致大量失血；失血性貧血可能導致出現昏厥、眩暈等症狀；失血性貧血不論是急性或慢性出血，都需先予以止血；失血過多時，應即時進行輸血。
- 慢性病引起的貧血：慢性疾病可能會影響紅血球的生成及存活；慢性病可能會引起的貧血慢性腎病、癌症、慢性感染、炎症疾病，如：類風濕性關節炎等。
以上僅供參考，如貧血的症狀持續出現，應盡早就醫診斷與治療，同時補充富含鐵質食物。
水果中富含幫助增加鐵質吸收的營養素
許多水果中富含多種有助於增加鐵吸收的營養素，如：維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸等；以下是幫助增加鐵質吸收的營養素：
- 維生素C：維生素C能夠將非血紅素鐵（植物性來源的鐵）轉化為更易被腸道吸收的形式，顯著提高鐵的吸收率。
- 富含維生素C的水果：柑橘類水果，如：柳橙子、柚子、檸檬、草莓、奇異果、芒果、木瓜、西瓜、哈密瓜和番茄。
- β-胡蘿蔔素：β-胡蘿蔔素是一種維生素A的前體，可提高非血紅素鐵的吸收。
- 富含β-胡蘿蔔素的水果：杏、芒果、木瓜、柿子和哈密瓜。
- 葉酸：葉酸有助於紅血球的生成，對貧血患者尤其重要。
- 富含葉酸的水果：柑橘類水果、香蕉、草莓和奇異果。
有助於鐵質吸收的飲食搭配
以下是有助於鐵質吸收的飲食搭配建議：
- 將富含鐵的食物與富含維生素C的水果一起食用：如吃菠菜沙拉時加入橙片或草莓。
- 在餐後吃富含維生素C的水果：如飯後吃一個柳橙或喝一杯新鮮的柳橙汁。
補充鐵質注意事項
- 避免與高鈣食物同時食用：鈣會干擾鐵質的吸收，建議避免在同一餐同時攝取高鈣和高鐵食物。
- 限制攝取含單寧酸的飲料：如茶和咖啡，單寧酸會影響鐵質的吸收，建議飯後一段時間再飲用。
如有進一步問題或需要具體的飲食建議，建議諮詢營養師或專業醫療人員。
貧血吃什麼最快
建議每天可多吃深色或黑色食物，如：紫菜、髮菜、黑木耳、海帶、紅莧菜、甜菜、葡萄等；也可多吃堅果類食物，如：芝麻、杏仁、腰果等；缺鐵嚴重需快速補鐵或長期吃素、有膽固醇過高問題的人，由於無法每天吃蛋，建議可直接補充鐵劑來補充鐵質最快。
貧血吃什麼水果
貧血是常見的健康問題，當感到兩眼昏花，可能是貧血在作祟，可透過飲食來補充一些水果，可以有效改善貧血症狀；貧血吃什麼水果？建議吃以下幾種水果：
- 草莓：增加血紅素含量
- 草莓就是一種非常適合的水果，草莓含有豐富的維生素C，有助於增加血紅素的含量，提升血液的氧氣運輸能力。
- 葡萄：提高鐵吸收率
- 葡萄含有豐富的鐵質，有助於改善貧血，提高身體對鐵的吸收率，有助於補充貧血所需的鐵質；葡萄是方便且營養價值高的水果，可以輕鬆納入日常飲食中。
- 櫻桃：促進血液循環
- 櫻桃也是對貧血有益的水果，櫻桃含有豐富的維生素C和鉀，有助於促進血液循環，改善貧血症狀；櫻桃是一種美味又營養豐富的水果，可以在下班後作為健康的零食選擇。
- 石榴：補充鈣質和鐵質
- 石榴是另一個值得推薦的水果，石榴含有豐富的鈣質和鐵質，能有效補充身體所需的營養素，石榴是既美味又營養價值高的水果，可幫助改善貧血症狀。
- 蘋果：增加血紅素生產
- 蘋果也是一種有助於增加血紅素生產的水果，蘋果含有豐富的維生素C和鐵質，可以提升身體對鐵質的吸收率，有助於改善貧血症狀。每天吃一個蘋果可以維持身體健康，遠離貧血困擾。
貧血不能吃什麼水果
貧血患者應避免吃寒性的水果，包括：西瓜、哈密瓜、楊桃、柚子等水果；並且限制高糖水果，如：荔枝、龍眼、火龍果、芒果、柿子等；此外，避免吃過多的香蕉，香蕉可能阻礙鐵質的吸收；如果想吃要適量，千萬不要吃多，導致加重貧血症狀。
每日膳食中添加哪些水果有助於補充鐵質
為了補充身體所需的鐵質，建議每日膳食中添加一些富含鐵質的水果，葡萄幫助提高鐵的吸收率，而石榴含有豐富的鐵質和維生素C，可以有效幫助身體吸收鐵質。此外，蘋果和香蕉也是不錯的選擇，它們含有一定量的鐵質，有助於補充身體所需的營養素。
如何將水果融入均衡的飲食中以促進鐵的吸收
要將水果融入均衡的飲食中以促進鐵質的吸收，可以在每餐中添加一份水果作為點心或配菜，如：早餐時可以搭配一個柳橙或一個香蕉，中餐時可以享用一份水果沙拉，晚餐後可以選擇一個蘋果或一個梨作為甜點；這樣不僅可以增加營養攝取，還可以幫助身體更能吸收鐵質。
選擇合適水果，幫助貧血症狀快速緩解
食用適合的水果可以幫助快速緩解貧血症狀，選擇富含維生素C和鐵質的水果，如：柑橘類水果、草莓、葡萄、石榴等，可以有效補充身體所需的營養素，幫助提高鐵質的吸收率；同時，避免食用一些可能影響鐵質吸收的水果，如有些含有大量檸檬酸的水果等，確保身體能夠充分吸收所需的鐵質。
參考連結
https://tw.news.yahoo.com/兩眼昏花不求人-貧血多吃6種水果-030042940.html
