水飛薊對肝臟的功效
水飛薊（Milk Thistle，學名 Silybum marianum）又稱水飛薊草，屬於一種草藥，是常見的保健植物，被廣泛應用於護肝保健的領域；水飛薊含有豐富的營養成分，其中主要成分是水飛薊素（Silymarin），具有抗氧化、抗發炎和保護肝臟細胞的作用；據研究指出：水飛薊可以幫助改善肝臟功能，促進肝細胞再生，減少肝臟受損；因此，水飛薊是護肝保健食品的極佳選擇，可幫助維持肝臟健康，提高身體免疫力。
水飛薊對肝臟具有保健作用，主要關鍵是水飛薊活性成分水飛薊素（Silymarin）；水飛薊素的活性成分及對肝臟的保健效果，已在全球掀起廣泛的討論及研究，同時應用於維護肝臟健康保健領域。
水飛薊對肝臟的主要功效
水飛薊的主要活性成分，是來自水飛薊的果實及種子所萃取出的水飛薊素 (silymarin)，水飛薊素具有抗氧化、抗肝纖維化、抗發炎、免疫調節、抗病毒、抗癌等生物活性，對於肝毒性物質具有解毒作用，另外對於化學汙染物質也具有化學防護的作用；飛薊對肝臟的主要功效及應用，，包括：
1. 抗氧化作用
水飛薊的活性成分水飛薊素（Silymarin）具有強大的抗氧化能力，能中和自由基，減少氧化對肝細胞的損害；自由基是由環境毒素、酒精、藥物等所引起，這些自由基會破壞肝細胞膜和內部結構；水飛薊素能透過抗氧化作用來抵抗這些破壞，進而保護肝臟健康。
2. 促進肝細胞再生
肝臟是人體內少數可自行再生的器官之一，水飛薊素能夠刺激肝細胞的修復和再生，針對肝臟受到毒素、酒精或肝病損傷更顯得極為重要，主要是水飛薊能加速受損組織的恢復，減少肝硬化和肝功能衰竭的風險。
3. 防止肝細胞膜損傷
水飛薊能夠穩定肝細胞的細胞膜，防止有害物質，如：毒素或藥物代謝產物等，進入細胞內部，減少肝細胞損傷；水飛薊還能增加肝細胞膜透性，使肝細胞能夠更有效進行代謝和解毒。
4. 抑制發炎
慢性肝炎或其他肝病通常伴隨著肝臟的炎症反應。水飛薊素可以抑制促炎性酶和因子，減少肝臟內的炎症反應，從而減輕肝臟壓力和防止進一步的損傷。
5. 解毒作用
肝臟是人體的主要解毒器官，負責代謝和排除體內毒素。水飛薊能夠促進肝臟的解毒功能，尤其在暴露於酒精、藥物（如對乙酰氨基酚過量）和重金屬時，水飛薊能夠幫助減少這些毒物對肝臟的損害。
6. 抑制纖維化
肝臟纖維化是肝硬化的早期階段，纖維化會使肝臟失去正常功能；水飛薊素透過減少膠原蛋白的生成，進而減少肝臟纖維化風險，維持肝臟的正常結構和功能。
7. 改善肝功能
在慢性肝病患者中，水飛薊有助於改善肝酶指數，如：GOP( ALT) 、GPT( AST)的指數；這些肝功能指數GOP( ALT) 、GPT( AST)，通常是肝臟健康的指標，水飛薊透過減少肝細胞損傷，改善肝臟功能，減少肝發炎指數，幫助提升肝功能。
水飛薊是一種具有多作用的天然補充劑，尤其對於肝臟有損傷或有肝病風險的人具有保護作用；但應搭配健康的生活習慣和正確的專業醫療才能達到效果。
【醫師好生活】提醒，雖水飛薊對肝臟有許多潛在益處，但效果也是因人而異，在使用草藥補充劑前，最好先諮詢專業醫師及藥劑師，尤其是對於已有肝病或正在服用其他藥物的患者。
水飛薊對肝功能的影響
水飛薊主要作用是在幫助肝臟排毒、促進脂肪代謝和改善肝臟疲勞等方面，水飛薊素可以增加肝臟的抗氧化能力，幫助肝臟清除體內的有害物質，保持肝臟健康；此外，水飛薊還能促進脂肪代謝，減少脂肪在肝臟中的積聚，預防脂肪肝的發生；因此，水飛薊是相當適合肝臟保養的保健食品，可以幫助改善肝功能，提高工作效率，避免肝臟過勞損傷；水飛薊對肝功能的具體作用，包括：
1. 改善肝功能
肝功能指數或肝發炎指數GOT (AST)、GPT (ALT) 的升高通常表示肝臟受損；研究表明，水飛薊可以幫助降低肝功能指數或肝發炎指數GOT (AST)、GPT (ALT)，進而改善肝功能；改善肝功能對於患有肝炎、肝硬化或脂肪肝的人更為重要，可使肝細胞減少損傷，同時也達到提升肝功能的效果。
2. 促進肝臟解毒
肝臟是人體的主要解毒器官，負責代謝和排除有害物質，水飛薊透過增加肝臟內部的抗氧化酶，如：谷胱甘肽的生成來提升肝臟的解毒能力，有助於肝臟抵抗環境毒素、藥物代謝產物和酒精，保護肝細胞免受損傷。
3. 肝細胞修復與再生
水飛薊中的水飛薊素能夠促進肝細胞的修復和再生。當肝細胞因酒精、藥物或病毒引起的損傷時，水飛薊能幫助肝臟更快地修復受損組織，恢復肝臟功能，減少肝硬化和肝功能衰竭的風險。
4. 抑制肝臟纖維化
肝臟纖維化是肝硬化的早期階段，會導致肝臟結構異常，進而影響肝功能；水飛薊素能夠減少纖維組織的生成，減緩肝纖維化的進一步惡化，保護肝臟的正常結構，維持正常的肝功能。
5. 抑制肝臟發炎
慢性肝病，如：脂肪肝和肝炎，通常伴隨著肝臟的發炎反應，水飛薊可以透過抑制發炎反應，緩解由發炎引起的肝功能損傷；這種抗炎作用有助於保護肝臟免於慢性損傷與惡化。
6. 減少氧化壓力
水飛薊素的抗氧化作用，可以減少氧化壓力對肝細胞的損害；氧化壓力會引發肝細胞膜的損傷，導致肝臟功能下降；水飛薊可中和自由基，保護肝細胞，進而維持肝臟的正常運作。
7. 輔助治療肝病
在某些慢性肝病，如：酒精性肝病、非酒精性脂肪肝和病毒性肝炎的治療中，水飛薊被廣泛應用作為輔助治療，水飛薊可以減少肝損傷的程度，緩解症狀，同時幫助延緩病情的進展。
8. 保護肝臟免受毒物損害
水飛薊具有保護肝臟免受毒性物質，如：乙醯胺酚（Acetaminophen）過量和某些有毒化學物質等損傷的作用；水飛薊被用來輔助治療由毒素引起的急性肝功能衰竭或損傷，有助於減少毒性影響。
水飛薊對於肝功能的影響主要是在抗氧化、抗發炎、促進肝細胞修復和再生等多方面作用，這些作用都有助於改善肝臟的解毒功能，減少肝臟損傷，並保護肝臟免受毒素、發炎和氧化壓力的損傷；因此，對於患有肝病或面臨肝臟健康風險的族群，水飛薊是天然輔助治療的極佳選擇。
水飛薊的副作用與注意事項
水飛薊通常被認為是相對安全的草藥補充劑，對肝臟有顯著的保護作用，但在使用過程中仍需注意一些副作用和注意事項；可能有部分人會出現輕微的消化不良、腹瀉或腹部脹氣等不適反應，這些情況通常是暫時的，停止使用後會自行消失；此外，懷孕或哺乳期間的女性應在醫師的指導下使用水飛薊產品，以避免對胎兒或嬰兒產生不良影響。以下是水飛薊的潛在副作用和注意事項，包括：
水飛薊潛在副作用
1. 胃腸不適
最常見的副作用包括胃腸不適，如腹瀉、腹脹、噁心、胃痛或消化不良等症狀。這些症狀通常較輕微，並且會隨著身體適應而減輕。
2. 過敏反應
對菊科植物過敏的人，如：蒲公英、雛菊、洋甘菊等，可能對水飛薊也會過敏；過敏反應的症狀包括皮疹、瘙癢、呼吸困難或面部腫脹等；如果出現這些過敏症狀，應立即停止使用並尋求醫療幫助。
3. 低血糖
水飛薊可能具有降低血糖的作用，對於糖尿病患者來說需要特別注意，因為水飛薊可能增強降糖藥的效果，導致低血糖；尤其糖尿病患者在使用水飛薊時，應密切監控血糖水平。
4. 頭痛
部分使用者在使用水飛薊後，出現頭痛的情況，這可能與藥物的抗氧化作用或個人體質反應有關。
5. 雌激素作用
水飛薊具有類似雌激素的效果，對於患有荷爾蒙敏感性疾病的人，如：乳腺癌、子宮內膜異位症或子宮肌瘤患者，應避免使用，主要是水飛薊能會加重病情。
水飛薊使用注意事項
水飛薊通常被認為是安全且有益肝臟健康的草藥，但也可能引發一些副作用，如：胃腸不適、過敏反應和頭痛等；尤其針對特殊族群，如：孕婦、哺乳期女性、患有激素敏感性疾病或服用特定藥物的人，應謹慎使用，並在專業醫師指導下，使用前了解水飛薊與其他藥物的相互作用，以避免潛在的健康風險。以下是水飛薊使用注意事項，包括：
1. 懷孕和哺乳期
目前沒有足夠的研究數據證實，水飛薊在懷孕和哺乳期使用具有安全性，因此，建議孕婦和哺乳期婦女避免使用水飛薊，除非在專也醫師的指導下使用。
2. 與藥物的相互作用
水飛薊可能影響某些藥物的代謝，如：抗凝血藥、降膽固醇藥、抗抑鬱藥、抗病毒藥等，藥物的相互作用具體表現為增強或減弱藥效；因此，如果正在服用處方藥物，應在使用水飛薊前諮詢專業醫師，尤其是在使用影響肝臟酶系統的藥物時。
3. 肝病患者
水飛薊通常應用於維護肝臟健康，但對於已有嚴重肝病，如：晚期肝硬化或肝癌的患者，應在專業醫師的指導下使用；即使水飛薊具有潛在的保護作用，但並不能完全逆轉肝臟損傷。
4. 兒童避免
由於缺乏對兒童使用水飛薊的相關安全性研究，建12歲以下兒童應避免使用，除非有專業醫療建議與指導下使用。
5. 劑量控制
服用水飛薊時，應嚴格遵循建議劑量，不得超過推薦量，使用過量可能會增加副作用的風險，尤其是胃腸道不適者應避免。
水飛薊與其他藥物的相互作用
在使用水飛薊的同時，需要注意水飛薊與其他藥物的相互作用，水飛薊可能會影響有些藥物的代謝過程，導致藥效增強或減弱；因此，在服用水飛薊的同時，應避免與抗生素、抗發炎藥或抗凝血藥、降膽固醇藥物、口服避孕藥、抗抑鬱藥物、抗病毒藥物、糖尿病藥物、鎮靜劑等藥物同時使用，以免產生不良反應；因此，在服用水飛薊保健食品時，應注意藥物的相互作用，以避免影響藥效及生活品質。
水飛薊可能與多種藥物產生相互作用，主要是透過肝臟代謝有關，藥物相互作用可能會增強或減弱這些藥物的療效，或增加副作用的風險；因此，在使用水飛薊補充劑之前，尤其是同時服用處方藥物，應諮詢專業醫師或藥劑師，以確保安全使用，避免潛在的相互作用。
水飛薊保健食品
水飛薊保健食品在市面上，通常是以膠囊、片劑、粉末或液體提取物的形式，主要功效是維護肝臟健康和解毒功能，這些保健食品的主要成分是從水飛薊植物種子中所萃取的水飛薊素（Silymarin），是水飛薊中具有抗氧化和抗發炎特性的活性成分；以下是關於水飛薊保健食品形式介紹：
1. 膠囊
水飛薊膠囊是最常見的形式，劑量易於控制，適合日常保健；大多數水飛薊膠囊含有標準化的水飛薊素提取物，通常每粒水飛薊膠囊含有70-80%的水飛薊素。
2. 片劑
水飛薊片劑同樣方便使用，含有標準化劑量的水飛薊素，適合定期服用。
3. 粉末
水飛薊粉末可以加入飲品或食物中使用，適合不喜歡服用膠囊或片劑的人；這種形式的劑量更靈活，但需要自行測量使用量。
4. 液體萃取物
這是一種水飛薊素的濃縮液體形式，通常滴在水中或飲品中使用；液體形式可能更易於吸收，但味道可能不是每個人都能接受。
水飛薊保健食品使用注意事項
1. 使用劑量：
大多數水飛薊素保健食品的建議劑量，通常在每日150~450毫克，具體劑量取決於產品濃度和健康需求；建議按照產品標籤或專業醫師建議的劑量服用。
2. 長期使用：
雖然水飛薊通常被認為是安全的，但長期使用應在專業醫師的指導下進行，特別是對於有肝病或正在服用其他藥物的族群。
3. 產品質量：
選擇高品質的水飛薊保健食品非常重要，確保產品來自可靠品牌，並含有標準化的水飛薊素含量，通常在70-80%，以確保效果和安全性。
4. 適合對象、族群：
–有肝臟問題或肝病風險的人：如長期飲酒、肝炎或脂肪肝的患者。
–服用藥物後需要保護肝臟的人：尤其是那些服用對肝臟有潛在毒性藥物的人，如止痛藥或降膽固醇藥。
–想促進肝臟解毒功能的人：水飛薊能幫助肝臟更好地排除體內的毒素。
水飛薊保健食品推薦
在選擇水飛薊保健食品時，應該選擇來自可靠品牌且含有標準化水飛薊素提取物的產品，以確保其品質和效果；以下是知名品牌和產品，根據質量、純度和消費者評價，推薦幾款常見的水飛薊保健食品：
1. Nature’s Bounty Milk Thistle
Nature’s Bounty 是全球知名的保健食品品牌，這款水飛薊產品以每份含有250毫克標準化水飛薊素為特點，且經過嚴格的質量測試。
優點：可靠品牌，經過第三方質量測試、不含人工添加劑、受到廣泛好評。
適合對象：想要促進肝臟健康的日常保健者。
2. NOW Foods Silymarin Milk Thistle Extract
NOW Foods 是美國知名的健康產品品牌，這款水飛薊產品每份含有300毫克標準化水飛薊素80% Silymarin，且不含過敏原，如：大豆、乳製品等。
優點：高濃度水飛薊素，支持肝臟健康、不含多種常見過敏原、優秀的性價比。
適合對象：尋找高濃度水飛薊提取物且對過敏原敏感的人群。
3. Jarrow Formulas Milk Thistle
Jarrow Formulas 是以製造高品質保健品聞名的品牌，這款產品含有每份150毫克的標準化水飛薊素，適合長期保健使用。
優點：高質量的標準化水飛薊素提取物、膠囊易於吞嚥、優質的生產工藝
適合對象：想長期維護肝臟健康且對產品品質要求較高的消費者。
4. Gaia Herbs Milk Thistle Seed
Gaia Herbs 是以使用天然有機成分聞名的品牌，這款水飛薊產品以純植物成分為基礎，每份含有60毫克標準化水飛薊素，提取自高品質的有機水飛薊種子。
優點：有機認證、無化學溶劑萃取、提供全植物的純粹產品。
適合對象：喜愛有機和植物性產品的消費者。
5. Solaray Milk Thistle Extract
Solaray 以天然健康產品聞名，這款水飛薊產品含有每份140毫克標準化的水飛薊素，並添加其他維護肝臟健康的草藥，如；蒲公英和朝鮮薊提取物等。
優點：含有多種草藥配方，維護肝臟功能、含有抗氧化成分、經過第三方檢測
適合對象：需要多種草藥維護肝臟功能的人。
選購水飛薊保健食品注意事項
有些產品可能會添加其他維護肝臟健康的草藥，如：朝鮮薊或蒲公英等，如果有對這些成分敏感或有特定需求，應特別注意成分表標示內容。以下是選購水飛薊保健食品注意事項，包括：
1. 標準化水飛薊素含量：
確保產品中水飛薊素（Silymarin）的含量是標準化的，通常為70%-80%。
2. 品牌可靠性：
選擇有口碑和經過第三方測試的品牌，確保產品質量和安全性。
3. 額外成分：
以上推薦的水飛薊保健食品都是來自可信賴品牌的產品，適合不同需求的消費者，購買時應選擇標準化水飛薊素含量的產品，並考慮個人需求，如：是否需要有機產品或多種草藥配方‧如果正在服用其他藥物或有特殊健康狀況，建議在使用水飛薊保健品前先諮詢專業醫師或藥劑師。
