植物性Omega-3成為現代飲食新焦點
近年越來越多人選擇以植物為主的飲食型態，從素食者到環保意識高的族群，都希望在兼顧健康與永續之間取得平衡。家醫科醫師Kenny表示，在傳統上，我們都熟知魚油是Omega-3的重要來源，但對不食用魚類的人來說，「藻油Omega-3」已經廣泛被視為理想的替代方案。藻油是從微藻中提煉而成，與魚油同樣富含DHA與EPA，富含全植物性的Omega-3來源，適合素食者與對海鮮過敏者補充。
藻油Omega-3與素食DHA的健康價值
專業醫師Kenny指出，DHA（二十二碳六烯酸）是維持大腦功能與視覺健康的關鍵脂肪酸。素食DHA由藻油提煉而來，能有效支持記憶力、思考敏銳度與眼睛視網膜健康。尤其是孕婦、哺乳期女性及長者，如攝取不足，容易出現注意力下降或乾眼問題。藻油中的DHA分子結構與魚油相同，吸收率佳，能幫助維持神經系統穩定，同時不會有魚腥味與重金屬污染的疑慮。
藻油EPA促進血管與心臟健康
EPA（二十碳五烯酸）主要負責調節血脂與抗發炎，是保護心血管健康的重要角色。醫師Kenny特別強調，藻油EPA能幫助降低三酸甘油脂、穩定血壓與減少慢性發炎反應，對於生活壓力大、久坐或外食頻繁的族群尤其有益。與傳統魚油不同，藻油EPA為純淨來源，不經海洋生物累積污染，對心臟病風險族群與中老年人而言，是更安心的選擇。
植物性Omega-3如何融入日常飲食
許多人以為只要吃堅果或亞麻籽油就能獲得足夠的Omega-3，但植物性ALA（α-次亞麻油酸）轉換成DHA與EPA的效率低於10%。因此，補充含藻油Omega-3的素食保健品更能確保身體獲得足夠的活性脂肪酸。醫師Kenny建議，每日隨餐攝取，搭配含脂肪食物（如酪梨、堅果）可提升吸收率。對素食者而言，這是既天然又符合倫理的健康方案。
選擇素食保健品的關鍵原則
醫師Kenny特別提醒，市售藻油Omega-3產品眾多，選購時應留意來源純度、萃取技術與每膠囊含量。建議挑選經第三方檢驗的品牌，確保藻油EPA與DHA含量足夠且無氧化問題。若有特定健康需求，可依比例選擇DHA偏高（護眼、記憶）或EPA偏高（護心、抗發炎）的配方。持之以恆地補充，藻油Omega-3能讓素食保健不再只是飲食選擇，更是維持全身健康的關鍵基石
【延伸閱讀】
藻油Omega-3全面解析：素食魚油新選擇與健康功效一次看懂
魚油減肥新觀點：Omega-3 如何啟動燃脂代謝、加速減重關鍵
