骨折（Bone fracture）
骨折是指骨頭受到外力劇烈衝擊，如：交通事故、運動傷害、跌倒或摔傷等；或骨骼疏鬆，如：骨質疏鬆症使得骨頭變得脆弱，容易導致骨折；骨骼脆化弱化，如：有些疾病或鈣質等營養攝取不足，也會導致骨頭強度減弱；另外，反覆性壓力，如：疲勞性骨折等；這些因素都會造成骨頭部分或完全斷裂、變形和不自然彎曲或功能障礙等；透過X光檢查，如明顯看出骨頭斷裂或位移，通常骨科醫師會診斷為「骨折」。
骨折類型
如果是不明顯的裂痕，醫師則可能會診斷為「骨裂」或「線性骨折」；如果骨頭斷裂後，骨折端穿透皮膚或黏膜，導致骨頭外露在體外，這種骨折是非常嚴重的骨折，開放傷口易增加感染的風險，通常需要緊急醫療處理，則診斷為「開放性骨折」；如X光檢查的影像顯示為骨頭斷裂成多個碎片，醫師會仔細查看影像，如X光影像不夠清晰或需要更多細節，醫師可能會安排CT掃描或MRI檢查、血液檢查等，來進一步判斷骨折的嚴重程度、碎片的數量和位置，確認是否為關節內骨折或軟組織損傷，這種骨折通常被診斷為「粉碎性骨折」。粉碎性骨折是嚴重的骨折類型，通常伴隨劇烈疼痛、腫脹和內出血，需要更複雜的治療和更長的恢復時間。骨折吃什麼？骨折吃什麼保健食品？可以加速骨折復原，縮短癒合康復的期間。以下詳細解說：
適合骨折患者的保健食品
骨折患者在康復期間需要特別注意飲食調理，以確保身體獲得足夠的營養和能量，增進骨骼的修復和康復。骨折吃什麼？可以攝取足夠的營養，來維持骨骼的癒合和康復，以下是適合骨折患者的保健食品和營養素，包括：
- 富含鈣質食物：如豆腐、奶製品和堅果等，有助於骨折部位的修復和骨骼健康。
- 富含維生素D食物：維生素D也是關鍵營養素，可幫助身體更有效的吸收鈣質，維生素D可促進鈣質吸收加強骨質密度的功效，促進骨折的癒合。因此，在骨折復原期間，應該多攝取富含鈣質和維生素D的食物，以加速康復過程。
- 富含維生素C食物：維生素C有助於促進結締組織的合成，有助於傷口癒合和骨骼修復。攝取足夠的新鮮水果和蔬菜，如：柳橙、柑橘、草莓、西紅柿、紅椒等，可以提供豐富的維生素C。
- 富含維生素K食物：維生素K有助於鈣質的代謝和骨骼的健康，富含維生素K的食物，包括：綠葉蔬菜，如：菠菜、羽衣甘藍、芥蘭、豆類、葵花籽、橄欖油等。
- 富含鎂食物：鎂對於骨骼的健康也很重要，攝取足夠的鎂，可促進鈣質的吸收和骨骼的健康；富含鎂的食物，包括：堅果、種子、全穀食品、綠葉蔬菜等。
- 富含蛋白質食物：蛋白質是重要營養素之一，蛋白質是骨骼組織修復和再生的基本成分，優質蛋白質的食物來源，包括：瘦肉、雞肉、魚類、豆類和豆製品、堅果、乳製品和蛋類等，有助於組織修復和肌肉的癒合，加速骨折康復。
促進骨折癒合的營養食材
骨折吃什麼？促進骨折癒合的營養食材不僅包括鈣質和維生素D，還應該注重攝取富含蛋白質的食物、維他命C、K及鎂；蛋白質是身體修復組織和肌肉的重要營養素，對於骨折部位的修復和肌肉的復原至關重要；適合骨折患者的蛋白質來源，包括：雞肉、魚類、蛋類和豆類等；維生素C能有促進結締組織的合成，有助於傷口癒合和骨骼修復，維生素C食物來源，包括：柳橙、柑橘、草莓、西紅柿、紅椒等；維生素K有助於鈣質的代謝和骨骼的健康，維生素K食物來源，包括：綠葉蔬菜，如：菠菜、羽衣甘藍、芥蘭、豆類、葵花籽、橄欖油等；另外，鎂對於骨骼的健康也很重要，可促進鈣質的吸收和骨骼的健康；鎂的食物來源，包括：堅果、種子、全穀食品、綠葉蔬菜等。
這些食物不僅有助於促進骨折的癒合，還可以提供身體所需的能量和營養，幫助傷口癒合及縮短康復過程的時間。
幫助骨折康復的蛋白質來源
在骨折康復過程中，蛋白質是不可或缺的營養素，但同時也應該注意攝取其他營養豐富的食物，如：水果等；營養豐富的水果可以提供身體所需的維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於促進體內修復和抵抗發炎反應；適合骨折康復的水果，包括：柳橙、草莓、藍莓和芒果等，這些水果不僅美味可口，還能為身體提供所需的營養素，加速骨折的康復過程。
營養豐富的水果可助體內修復
但雖然水果對於骨折康復有益，但也有些水果應該避免，以免影響骨折的康復過程；骨折不能吃什麼水果？有些高酸度的水果，如：檸檬和柑橘可能刺激消化道，對於正在復原的身體可能造成不適感。含有大量果糖的水果，如：香蕉和葡萄也應該限制攝取，以避免影響血糖和代謝。因此，在骨折康復期間，應該避免攝取過多高酸度和高果糖的水果，確保骨折順利康復。
應避免的水果以免影響骨折康復
總的來說，適合骨折患者的保健食品應該包括：富含鈣質、維生素D和蛋白質的食物，以促進骨折的癒合和身體的康復。此外，攝取營養豐富的水果也有助於體內修復和抵抗發炎反應，骨折快速復原。但在選擇水果時，應該避免高酸度和高果糖的水果，以免影響骨折的康復；遵循正確的飲食原則，可幫助骨折患者更快速骨折復原，重返健康的生活軌道。
參考連結 https://tw.news.yahoo.com/吃鈣片-喝大骨湯助骨折復原-骨折怎麼吃才對-醫教飲食正確觀念-080328017.html
